1. 가을 능이버섯 채취시기
2023년 가을 능이버섯 채취시기는 지역마다 조금씩 편차가 난다고 보면 되겠습니다. 필자가 살고 있는 곳은 양평으로 전년도 능이버섯을 채취한 시기를 토대로 금년에 능이버섯을 채취할 수 있는 시기를 예상을 해보면 9월 10일경 전후로 능이버섯이 나지 않을까 추정을 해봅니다.
양평지역의 능이버섯을 채취할 수 있는 장소(단월, 청운, 양동 등)는 양평 전 지역에서 채취할 수 있습니다. 필자는 주로 용문산 상원사 계곡과 청운 갈기산에서 많이 채취합니다. 용문산은 상원사까지 올라가서 장군봉 방향으로 올라가는 길 주변으로 신갈나무 근처에서 능이버섯을 채취하고, 양평 갈기산은 청운면 신론리 갈기산횟집에서 갈기산 부부바위 방향 산행길을 따라 근처 신갈나무 주변에서 매년 가을 능이를 채취하고 있습니다.
2. 가을 능이버섯이 많이 나오는 장소
가을 능이버섯이 많이 나오는 장소는 전국 어디에서나 많이 나오고 있으므로 어디라고 말하기는 어렵습니다. 필자가 살고 있는 지역의 양평 단월, 청운, 양동, 용문산 일대에서 많이 나옵니다. 추상적인 설명이지만 능이버섯이 많이 나오는 장소는 굴참나무가 많은 곳에서는 나오지 않으며, 신갈나무 군락지에서 많이 나옵니다.
참나무 종류 중에서도 신갈나무 군락지 주변 해발이 500고지 부근에서 많이 나오는 것을 볼 수 있다. 능이버섯을 채취하기 위해 산행에 들어가면 쉽게 능이버섯을 찾을 수 있는 방법은 능이가 많이 나온다는 산을 선택하여 사람들이 많이 다닌 길을 따라 들어가다가 등산로가 아닌 길로 사람들의 발자국이 있는 곳을 찾아 따라다니면서 신갈나무 주변으로 살펴보면 능이버섯을 쉽게 채취할 있습니다.
3. 초보자도 가을 능이버섯 쉽게 채취하는 방법
초보자가 능이버섯을 쉽게 채취하기 위해서는 무엇보다도 전문가를 따라 다니면서 능이가 많이 나오는 산을 알아 두어야 하고, 능이 버섯을 채취할 때 직접 따라다니면서 눈으로 보고 배우는 것이 최고입니다. 전문가가 주변에 없고, 오로지 혼자서 능이 버섯을 채취하기 위해 산행을 하겠다고 마음먹었다면 먼저 능이가 많이 채취되는 산을 인터넷 내지는 주변사람들을 통하여 알아 놓습니다.
능이가 많이 채취되는 산을 알았다면 우선적으로 능이를 채취하기 위해 신갈나무 군락지 주변을 수색해야 한다는 사실을 알아야 하고, 능이버섯을 채취할 만한 장소를 찾는 것이 중요합니다. 많은 사람들이 능이버섯을 채취하기 위해 산행을 하기 때문에 아침 일찍(새벽) 산 입구에서 산행에 들어가는 사람들 뒤를 따라다니면서 능이버섯을 채취하는 방법이 있습니다.
그들의 뒤를 따라다니면서 사람들이 많이 다닌 장소인 발자국을 따라 다니면서 신갈나무 군락지를 찾아 능이 버섯을 채취를 하시면 됩니다. 그런데 신갈나무가 아닌 굴참나무 주변은 아무리 뒤져 보아도 능이버섯을 찾을 수 없으므로 오로지 신갈나무 주변으로 찾아보시기 바랍니다.
능이버섯이 많이 나오는 산 입구에서 능이를 채취하러 가는 사람들을 따라 다니면서 신갈나무 사이에 돌멩이가 올려져 있는지 아니면 나무에 색깔이 있는 끈으로 묶어 놓은 것이 있는지, 캔 커피나 막걸리 병으로 나무에 꽂아 놓은 것이 있는지 찾아보는 것도 하나의 팁입니다.
산행 중에 어떠한 표식이 있다는 것은 나중에 그곳을 찾아왔을 때 쉽게 능이를 찾으려고 사람들이 많은 표식을 해놓습니다. 어떤 사람은 나무를 꺾어 놓은 사람도 있고, 낫으로 나무를 찍어서 자기만의 표식을 해둔 사람, 바위 위에 돌멩이를 올려놓거나, 신갈나무 사이에 돌멩이를 끼워놓거나, 나무를 꺾어서 음료수 병을 꽂아두는 방법으로 사람들이 많이 표시를 해놓습니다.
신갈나무 군락지 주변으로 어떠한 표식이 되어 있거나, 사람들의 발자국이 있다는 것은 그곳에 능이버섯을 채취할 확률이 높다는 생각으로 잘 살펴보게 되면 능이버섯을 쉽게 채취할 수 있게 됩니다.
최고의 꿀팁은 초보자들이 산을 빨리 돌아다닌다고 하여 능이버섯이 잘 보이는 것은 아닙니다. 아주 천천히 가까운 곳에서 먼곳을 살피는 방법으로 신갈나무 군락지 주변에서 동백나무, 철쭉, 생각나무와 같은 나무들이 잘 어울려 있는 곳을 찾아다니면 전문가들이 지나갔어도 빠진 능이버섯을 제법 채취하게 되는 즐거움이 있을 것입니다.
댓글